Sayur Asem, Sambal dan Lalapan

It's sunday!
biasanya klo hari minggu itu  identik sama yg seger-seger..es krim, rujak, asinan..naah, hr ini saya mw masak sayur asem! :D

sayur asem

ayoo, menuju kulkas.. :))
Bahan:

• kacang panjang*
• labu siam*
• terong* 
• daun melinjo*
• buah melinjo*
• kacang tanah*
• 1 bh jagung manis (potong-potong)
• 2 lbr daun salam
• 1 bh lengkuas (geprek)
• 1 bh asem ukuran sedang (geprek)
• 1 bh cabe ijo iris melintang

Bumbu halus:

• 1bh cabe merah
• 2 siung bawabg merah
• terasi secukupnya

*biasanya bahan-bahan diatas uda 1 paket klo kita beli di tukang sayur, atau klo beli di pasar tinggal bilang sm penjualnya, beli sayur asem dua rebu..tu uda lengkap n banyak.

sekarang, ayo kita ke dapur..

• rebus air dalam panci sedang sampai mendidih.
• masukkan bahan keras (labu, terong, jagung, melinjo, kacang tanah) sampai matang.
• masukkan daun salam, lengkuas, bumbu halus, asem dan irisan cabe ijo.
• tambahkan gula, garam dan masako secukupnya.
• masukkan kacang panjang dan daun melinjo, masak sebentar hingga setengah layu kemudian matikan kompor.
• sajikan dalam mangkuk.

sebagai pelengkap, bikin sambel juga yuuk.. :)
Bahan:

• 5 bh cabe merah keriting
• 3 bh cabe rawit merah
• 3 bh bawang merah
• 1bh tomat potong 4
• terasi

cara membuat:

• cuci bersih semua bahan, kecuali terasi ya!
• potong-potong cabe, supaya ketika dimasak nanti tidak meletup.
• panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan di atas api kecil, masukkan semua bahan.
• masak hingga semua bahan layu.
• angkat, taruh di ulekan.
• ulek sampai halus, beri gula, garam dan masako secukupnya.
• beri perasan jeruk limau.
• sajikan dengan lalapan.

sambal dan lalapan

Mmm..yummy!
selamat makaaan :)